【云顶国际】沈阳市动物检疫所落实检疫监管职
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春季是高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大动物疫病的高发季节。为保障畜产品市场的安全稳定,目前,双台子区的春防工作已经启动,并对今年的春防工作进行了全面部署,确保动物性食品安全及畜牧业生产的继续健康发展。

对春季气候干燥、动物疫病多发高发、动物疫情监管难度加大等现实情况,沈阳市动物检疫所采取狠抓检疫队伍建设、完善监管体系、抓好春防工作、强化检疫硬件设施配备等四项关键措施,落实屠宰检疫监管职责,杜绝重大动物疫情隐患。

每年3月本是猪肉消费淡季,但近期国内猪肉价格持续较快上涨,出现了“淡季不淡”的新现象。此轮猪肉价格上涨具有怎样的特征?猪肉价格上涨背后有哪些原因?目前,生猪市场供应是否有保障,后期猪肉价格将呈何走势?记者采访了农业部有关专家。

春季是高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大动物疫病的高发季节。为保障畜产品市场的安全稳定,目前,双台子区的春防工作已经启动,并对今年的春防工作进行了全面部署,确保动物性食品安全及畜牧业生产的继续健康发展。

对春季气候干燥、动物疫病多发高发、动物疫情监管难度加大等现实情况,沈阳市动物检疫所采取狠抓检疫队伍建设、完善监管体系、抓好春防工作、强化检疫硬件设施配备等四项关键措施,落实屠宰检疫监管职责,杜绝重大动物疫情隐患。

此轮涨价带有明显的恢复性和补偿性

加强基层防疫队伍建设。双台子区不断加强对村级动物防疫员队伍的管理,从增强防疫力量人手严把进口,畅通出口,进一步增强防疫员做好防疫的责任心,使动物防疫监督人员既具备对动物疫病的防控、检疫、诊断和监管综合能力,又整合了综合检疫力量,动物防疫工作切实做到了“有人防”“防的好”,达到了“不漏户、不漏畜、不漏针”的目的,努力使动物防疫竖到底、横到边、无缝隙覆盖,确保完成全区的动物疫病防控工作。

一、严格检疫队伍建设。召开市本级屠宰检疫监管专题工作会议,要求官方兽医认真执行农业部“六条禁令”,严格按照屠宰检疫程序和规程实施检疫、开具检疫证明,突出抓好屠宰检疫监管,严格协检员管理制度,敦促厂方自觉履行入场查证验物和“瘦肉精”检疫同步职责,24小时把好生猪屠宰各项关口。

近日,北京市通州区北苑生鲜市场,猪肉摊位前的顾客比往常有所减少。3月份正处于猪肉消费淡季,但近日猪肉价格却出现大涨。

严把畜禽免疫关。双台子区严把畜牧免疫关,积极以加强强制免疫、动物疫病监测、流行病学调查、实验室建设与规范化管理为重点,对管辖范围内的动禽类分别进行细检、细查相结合的预防检查形式。目前,上台子区已完成生猪口蹄疫免疫3500余头。

云顶国际,二、完善监管体系。充分运用生猪和产品客户、外包客户诚信档案和“黑名单”管理制度,将生猪屠宰加工过程监管、证章标识管理、客户守法意识等环节紧密结合,扎实推进运输、屠宰、加工、销售全过程、一体化监管。同时,充分运用“动物卫生监督手机客户端”、检疫证真伪识读器和生猪二维码检疫标识追溯应用,实现生猪收购、屠宰全程精准化管理。

“今年的猪肉价格比往年高了近三分之一,二三月份是猪肉需求消费淡季,肉价下降是常态,而今年却反常态上涨。”摊主王琳介绍,目前每公斤猪肉售价在32元,甚至有的摊位已卖到每公斤38元。

三、抓好春防工作。召开驻场官方兽医春防工作专题会议,按照全省春防工作的部署和市局“抓好检疫监管关键环节”要求,创新检疫监管工作机制,做到监管规范严格、流程科学规范、档案管理完善,确保市本级屠宰企业不出现重大动物疫情和畜产品质量问题。与管理相对人层层签订畜产品安全生产责任书和检疫监管责任书,落实企业的主体责任和第一责任人责任,并通过检查纠错、督促整改等措施推动屠宰检疫工作规范、有序、高效发展。

相关数据显示,同步上涨的还有生猪价格,目前已达近四年最高价。自2月22日以来,全国猪价持续4周上涨10%。

四、强化检疫硬件设施配备。严格按照标准要求,紧盯“短板项”,尤其是“关键项”和“重点项”,坚持问题导向,集中精力抓好生猪疫病快速检测、常规防疫消毒、病害产品无害化处理和档案管理等关键点。从根本上改变“一把钩子、一把刀”的传统检疫方式,不断提高检疫科技比率、工作效率、判定准确率,增强检疫工作的科学性、准确性和权威性。

农业部畜牧业司有关负责人介绍,最近猪价上涨比较快,在农产品价格普遍下行的情况下,显得尤为突出。“汇总全国500个监测点的情况,3月份第3周,全国猪肉零售价格每公斤28.6元,同比上涨35.2%;活猪价格每公斤18.82元,同比上涨54.8%;仔猪价格每公斤40.68元,同比上涨101.3%。”该负责人说。

此轮猪价上涨具有怎样的特征和原因?

“总的来说,这一轮猪价上涨是恢复性和补偿性的,是过去3年猪价偏低引发产能适应性调减的结果。”该负责人分析,截至今年2月,生猪存栏连续37个月同比下降,能繁母猪存栏连续30个月同比下降,产能深度调整,累计下降幅度均超过20%。

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