云顶国际畜牧行业要闻2016,养殖项目推荐
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翡翠鸭,体多为黑褐色,体形大小适中,外观漂亮。翡翠鸭在世界各地分布很广,后来在我国开始繁衍。翡翠鸭还是我们餐桌的上等美味佳肴,营养价值高,在农村,近年来这类养殖市场形势看好。

松花皮蛋又称皮蛋、松花蛋、变蛋,皮蛋口感独特,深受广大消费者的喜爱。当然,大家普遍关心的还有松花皮蛋如何保存,能保质多长时间等,理论上松花皮蛋的可以保存1年之久,当然,这和保存方式有着密切的关系。

  本文将对2016年10月3日至10月9日这一周内的畜牧行业要闻进行回顾,主要分为猪业、禽业和畜牧行业三个方面。

一、翡翠鸭的养殖优势

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云顶国际,1.食用价值高:翡翠鸭肉质鲜嫩,富含营养,胸腿肌肉丰富,肌纤维细,清香滑嫩,野香味浓,特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥臊味。普遍认为翡翠鸭加工成食品后味道鲜美,而且具有良好的滋补药用价值,一年四季均可食用。经测定,12周龄的翡翠鸭屠宰率为90%,全净膛率达80%,每100克可食部分中含蛋白质21克,脂肪4.3克,且富含各种必需氨基酸。

一、松花皮蛋如何保存?

  一、猪

2.成活率高

松花皮蛋是把生的鸭蛋,放在由石灰、茶叶、黄丹粉等材料熬成的水中发酵形成的。由于是碱性溶液泡制而成,所以松花皮蛋一般情况下保存的时间是比较长的,但是,和所有的食物一样,松花皮蛋也是夏天容易变质。理论上保存时间可达1年,虽说实际生活中没那么长,但是保存个小半年是没有任何问题的。

  1、美国猪肉暴跌,国内4季度猪肉或超60万吨

翡翠鸭从出壳到成鸭出栏可不用打防疫针,成活率达95%以上。

1.不要洗掉蛋壳外的泥。

  猪肉进口持续增加,带动了国际猪肉价格走高,内外价差缩小。按照8月份冻肉进口到港价格2128.18美元/吨,折算进口完税价格大概在18元/公斤。2月份进口完税成本仅为15元/公斤。进入9月份美国CME交易所交易的猪瘦肉主力合约从高点63.68美分/磅开始下跌,10月7日下跌至42.25美分/磅,跌幅达到34%。CME猪瘦肉价格走低,必定带动美国猪肉出口价格走低,拉大国内外猪肉价差。猪肉内外价差扩大,按照当前国内猪肉价格,后期猪肉进口将显著增加,不排除在11和12月份期间,猪肉单月进口量超过20万吨,最终导致全年猪肉进口达到或接近200万吨,加上进口猪杂碎,猪肉总进口接近300万吨,占过国内猪肉总供应比例超过5%。

3.适应性强,耐寒冷

买过皮蛋的人都知道,其外壳上会沾满了一层灰色的泥,可别嫌它脏,这层泥可是宝贝。这层泥实际上是松花蛋泡制的卤水粘出来的,是天然的防腐剂,可以起到保存新鲜和质量的作用。等到想吃时,再把这层泥洗掉也不晚。

  2、黑龙江省仔猪价格同比上涨超三成

适应性强,对饲养环境要求不严,无论是旱地、小溪、江河、鱼塘都是养鸭的场所。比较耐寒冷,在我国北方能够保证正常的生长发育及繁殖性能。

2.放在阴冷干燥处

  根据黑龙江省畜产品价格监测部门监测结果,该省9月末、10月初部分畜禽产品价格较去年同期有所上涨,其中仔猪涨幅超过36%。根据监测,9月份第四周黑龙江省的猪肉价格为27.41元/公斤,而去年同期则为26.58元/公斤,同比上涨3.12%;仔猪价格为43.21元/公斤,同比涨幅高达36.46%。与去年同期相比,牛羊肉价格则较去年有较大幅度下跌。牛肉价格9月末为55.79元/公斤,而去年同期为58.60元/公斤,同比下降4.80%;羊肉价格在9月末为49.32元/公斤,而去年同期为56.81元/公斤,同比下降幅度高达13.18%。

4.生长快,饲养周期短

这里需要注意的就是不要放在阳光下或者温度高的地方,这样会导致松花蛋内的水分蒸发而影响口感。建议放在家中的阴冷处或冰箱的保鲜层。

  3、预计短期生猪结算价暂时保持稳定 但南方或继续回落

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